Nejmodernější výrobní postupy tradiční speciality

V koncových výrobních linkách vyvinutých společností Anselmo pro výrobu těstovin je u-remote základní součástí systému automatizované distribuce

Nejmodernější výrobní postupy tradiční speciality

Nejmodernější výroba tradiční speciality – Anselmo, Itálie

Nejmodernější výroba tradiční speciality – Anselmo, Itálie

Mouka z tvrdé pšenice a voda – tyto jednoduché základní složky podněcují tvořivost šéfkuchařů po celém světě. Pravděpodobně je to dáno především rozmanitými tvary těstovin. Ať už se jedná o špagety ideální tloušťky a délky nebo farfalle se zaštípnutým středem a dvěma křidýlky v podobě motýlku, má každá varianta těstovin svůj vlastní charakter, díky kterým se hodí ideálně pro určité pokrmy.

Recept na úspěch: vysoká kvalita surovin a pokročilá technologie

Jako celosvětový lídr v oblasti návrhu, výstavby a instalace strojů na výrobu těstovin nabízí společnost Anselmo řešení na klíč, která zahrnují i speciální obaly na těstoviny a skladovací systémy.

„Kromě vysoce kvalitních surovin závisí výroba těstovin především na nejmodernější technologii. Abychom svým zákazníkům umožnili vyrábět dokonalé těstoviny, nabízíme moderní výrobní postupy a nejvyšší standardy kvality,“ říká Valter Clerico ze společnosti Anselmo a popisuje cíle italských odborníků na automatizaci.

S ohledem na tento cíl byla nedávno přebudována celá architektura automatizace výrobních závodů. Počínaje vstupy a výstupy v hlavní rozvodné skříni, která byla dříve omezena na jedno místo, se chce společnost Anselmo v budoucnu spoléhat na systémy s rozvodnou strukturou. Distribuované vzdálené I/O napříč výrobními linkami umožňují ještě flexibilnější projektování závodů, a splňují tak požadavky zákazníků s optimálním účinkem.

„Při výběru systému vzdáleného I/O pro rekonstrukci stanovila společnost Anselmo tři jasné požadavky: omezit objem kabeláže, minimalizovat dobu instalace a zmenšit vyžadovaný prostor,“ připomíná Francesco Papa ze společnosti Weidmüller, poradce italského továrního výrobce. „Díky našemu systému u-remote pro nás bylo velmi snadné tato očekávání splnit. Po společné analýze struktury automatizace se nám podařilo se společností Anselmo najít řešení, které nás přesvědčilo již od začátku.“

Spolehlivý výkon závodu za všech podmínek

V závislosti na typu zařízení se ve výrobních linkách Anselmo používá šest až devět stanic u-remote. Vysoký výkon požadovaný v oblasti komunikace zajišťují vazební členy sběrnice, které splňují normu PROFINET-IRT a umožňují rychlou, vysoce přesnou synchronizaci mezi I/O, řídicím systémem a pohyblivými částmi zařízení. Vysoce výkonná sběrnice stanice u-remote dokáže za 20 mikrosekund zpracovat až 256 DI/DO. Výsledná krátká reakční doba, rychlá odezva a mapování operací v závodě s vysokou přesností zajišťují bezproblémovou návaznost fází výroby.

Kromě toho přináší napájecí modul SIL-3 další výhody tím, že umožňuje společnosti Anselmo snadno nastavit distribuovaná řešení pro bezpečnost. Pomocí standardní jednotky PLC a standardních modulů stanic lze odesílat zprávy o stavu a v případě nouze bezpečně vypnout akční členy. Komplexní funkčnost je tedy realizována velmi jednoduchým a flexibilním způsobem.

Komplexní řešení pro průmyslová spojení

„Systém u-remote je pro nás od samého počátku velmi inovativním řešením. Kompaktní, modulární struktura systému dokonale vyhovuje našim požadavkům co do projektování zařízení, které vedle všech možností standardizace zahrnuje vždy i individuální prvky pro konkrétního zákazníka,“ uvádí Valter Clerico ze společnosti Anselmo.

„Odborníci ze společnosti Weidmüller nám poskytli vynikající rady, jak nejlépe nastavit, nakonfigurovat a umístit I/O stanice I/O pro různé typy zařízení, která navrhujeme. To nám umožňuje soustředit veškerou pozornost na konfiguraci sítě.“

Společnost Anselmo spoléhá na Weidmüller nejen jako na systém vzdáleného I/O, ale také jako na partnera pro průmyslová spojení s komplexnímu službami: nabízí například vše od řešení nepřerušitelného zdroje napájení až po vysoce flexibilní přepínače pro komunikaci přes Ethernet, přepěťovou ochranu systémů nebo dokonale odpovídající komponenty pro skříň a kabeláž. Spojení vytvořená díky této řadě řešení pomáhají výrobním linkám společnosti Anselmo dosáhnout špičkového výkonu – a dodávat na stoly po celém světě dokonalé těstoviny.